I percorsi formativi prevedono una durata complessiva di 80 ore ciascuno. L’azione formativa realizzata deve consentire ai destinatari di migliorare le conoscenze di base, le competenze economiche che ogni cittadino dovrebbe avere nonché gli elementi fondamentali di educazione imprenditoriale. Inoltre, la formazione sarà rivolta all'acquisizione, da parte dei partecipanti, delle competenze specialistiche finalizzate all’avvio di attività imprenditoriali e di lavoro autonomo.

Il corso di pasticceria base consente di acquisire conoscenze di pasticceria, chimica degli alimenti, tecnologia grazie ad una frequenza in Fad su piattaforma Moodle ed una parte laboratoriale, sviluppata in aula. 

Sede: Scuola d’arte culinaria Nosco, presso Antico Convento di Ragusa Ibla 

Frequenza: ✓ 36 ore in modalità FAD  - ✓ 48 ore in modalità in presenza 

Dove si svolge il corso pasticcere: Cucina Didattica composta da 16 postazioni indipendenti interamente attrezzate 

Numero massimo di partecipanti: 13 discenti. 

Attestato: a fine corso viene rilasciato un attestato di frequenza ed il Certificato Corso Alimentarista Ex Haccp (previo esame) 

Cosa fornisce il corso: La dotazione che offre il corso per ogni corsista comprende la divisa da pasticcere, un kit di attrezzature base e la dispensa relativa ai moduli in modalità blended. I partecipanti seguiranno il corso per accedere al relativo esame per il rilascio dell’attestato ex HACCP rilasciato da GTC Network. 

Alloggio: il modulo laboratoriale in presenza prevede una modalità residenziale di frequenza.